Carbohidrații sănătoși sunt esențiali pentru orice dietă echilibrată. Aceștia se găsesc în alimente care sunt bogate în mod natural în fibre, vitamine și minerale. Carbohidrații sănătoși oferă energie și vă vor menține sătul pentru mai mult timp decât alte tipuri de alimente. De asemenea, aceștia ajută la echilibrarea glicemiei și la reglarea nivelului de insulină, ceea ce ajută la gestionarea greutății.
Principalele tipuri de carbohidrați sănătoși includ: legumele cu amidon, cum ar fi cartofii, cartofii dulci, porumbul (mazărea), mazărea și fasolea; fructele; cerealele integrale; laptele și iaurtul; nucile; uleiul de măsline; ouăle.
Sursele de carbohidrați sănătoși pot fi găsite în majoritatea alimentelor pregătite acasă sau consumate în oraș, dar s-ar putea să nu fie primul lucru care ne vine în minte atunci când ne gândim la alimentele pe care le consumăm. Înțelegerea diferitelor tipuri de carbohidrați sănătoși vă poate ajuta să faceți alegeri mai informate atunci când mâncați.
Ce sunt carbohidrații sănătoși?
Carbohidrații sănătoși sunt alimente bogate în fibre, vitamine și minerale și care furnizează energie. Printre acestea se numără legumele bogate în amidon (asemănătoare cartofilor), cum ar fi porumbul, cartofii și cartofii dulci, fructele, cerealele integrale, laptele și iaurtul. Carbohidrații sănătoși sunt esențiali pentru o dietă echilibrată și nutritivă. Aceștia se găsesc în alimente bogate în fibre, vitamine și minerale și furnizează energie. Printre acestea se numără legumele bogate în amidon, cum ar fi cartofii, cartofii dulci, porumbul (mazărea), mazărea și fasolea; fructele; cerealele integrale; laptele și iaurtul; nucile și uleiul de măsline.
Legume cu amidon
Legumele cu amidon sunt o sursă bună de carbohidrați. Acestea includ cartofii, porumbul (porumb), cartofii dulci, ignamele și maniocul (manioc). Cartofii sunt amidonoase și bogate în carbohidrați, precum și bogate în vitamina A, B6 și C, mangan și fibre. Porumbul (porumbul) este un aliment foarte nutritiv, bogat în proteine, vitamine și minerale. Cartofii și porumbul sunt adesea folosiți în tortilla de porumb sau de făină, sau fierți și pasați pentru o garnitură. Cartofii pot fi consumați singuri sau adăugați în salate și tocănițe. Cartofii dulci sunt o sursă bogată de vitamine, minerale și fibre. Sunt o alternativă excelentă la cartofii albi și reprezintă o sursă bună de potasiu.
Fructe
Fructele sunt o sursă excelentă de carbohidrați. Printre acestea se numără bananele, papaya, portocalele, kiwi și strugurii. Fructele sunt o sursă bogată de vitamine, minerale și fibre. Ele sunt, de asemenea, o sursă bună de apă, care este esențială pentru o stare de sănătate bună. De asemenea, fructele sunt în mod natural sărace în grăsimi și calorii, ceea ce le face să fie o alegere sănătoasă pentru cei care urmăresc greutatea.
Cereale integrale
Cerealele integrale sunt o sursă bună de carbohidrați. Acestea includ grâul și ovăzul, care sunt bogate în fibre, proteine și minerale. Aceste cereale sunt pline de vitamine, minerale, fibre și carbohidrați. Sunt sărace în grăsimi și nu conțin aproape deloc calorii. Cerealele integrale sănătoase sunt bogate în fibre, iar cerealele integrale sunt o sursă bună de fibre, care ajută la menținerea unei flore intestinale sănătoase (bacteriile sănătoase din intestinele noastre).
Lapte și iaurt
Laptele și iaurtul sunt o sursă bogată de carbohidrați și sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine și vitamine. Laptele, ca și cerealele și fructele, este sărac în grăsimi și nu conține aproape deloc calorii, ceea ce îl face o alegere sănătoasă pentru cei care încearcă să slăbească. Iaurtul este o sursă bună de probiotice, care ajută la menținerea unei flore intestinale sănătoase.
Nuci și semințe
Nucile și semințele sunt o sursă bună de carbohidrați. Ele sunt bogate în minerale, vitamine, proteine și fibre. Sunt semințe sănătoase care pot fi consumate singure sau adăugate în salate, pâine și alte rețete. Semințele de dovleac sunt o sursă bună de potasiu și zinc. Semințele de in au un conținut ridicat de acizi grași Omega 3 și sunt o sursă bogată de fibre.
