Top 10 rețete de supe rapide și ușor de făcut

Supele sunt o alegere excelentă pentru mese rapide și nutritive. Ele pot fi preparate cu ușurință și pot satisface toate gusturile. Iată o selecție de 10 rețete de supe rapide și ușor de făcut, perfecte pentru orice ocazie.

1. Supă cremă de morcovi și ghimbir

Ingrediente:

• 500 g morcovi
• 1 ceapă
• 1 lingură de ghimbir ras
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Toacă morcovii și ceapa.
2. Într-o oală, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie.
3. Adaugă morcovii și ghimbirul, călește câteva minute.
4. Toarnă supa de legume și fierbe timp de 20 de minute.
5. Folosește un blender pentru a pasa supa până devine cremoasă.
6. Adaugă smântâna, sare și piper.
7. Servește supa fierbinte.

2. Supă de roșii cu busuioc

Ingrediente:

• 1 conservă roșii cuburi (400 g)
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 1 litru supă de legume
• 1 lingură de pastă de tomate
• Frunze de busuioc proaspăt
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Toacă ceapa și usturoiul.
2. Într-o oală, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
3. Adaugă roșiile, pasta de tomate și supa de legume.
4. Fierbe timp de 15 minute.
5. Folosește un blender pentru a pasa supa.
6. Adaugă busuiocul tocat, sare și piper.
7. Servește supa fierbinte, decorată cu frunze de busuioc.

3. Supă de pui cu tăiței

Ingrediente:

• 2 piepturi de pui
• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 2 țeline mici
• 200 g tăiței
• 1 litru supă de pui
• Sare și piper
• Pătrunjel proaspăt

Mod de preparare:

1. Taie piepturile de pui în bucăți mici.
2. Toacă ceapa, morcovii și țelina.
3. Într-o oală, fierbe supa de pui și adaugă legumele și puiul.
4. Fierbe timp de 20 de minute.
5. Adaugă tăițeii și fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
6. Asezonează cu sare și piper.
7. Servește supa fierbinte, decorată cu pătrunjel tocat.

4. Supă cremă de broccoli

Ingrediente:

• 500 g broccoli
• 1 ceapă
• 1 cartof
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Taie broccoli și cartoful în bucăți mici.
2. Toacă ceapa.
3. Într-o oală, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie.
4. Adaugă broccoli și cartoful, călește câteva minute.
5. Toarnă supa de legume și fierbe timp de 20 de minute.
6. Folosește un blender pentru a pasa supa.
7. Adaugă smântâna, sare și piper.
8. Servește supa fierbinte.

5. Supă de linte

Ingrediente:

• 200 g linte roșie
• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 2 căței de usturoi
• 1 litru supă de legume
• 1 conservă roșii cuburi (400 g)
• 1 linguriță chimen măcinat
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Toacă ceapa, morcovii și usturoiul.
2. Într-o oală, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa, morcovii și usturoiul până devin aurii.
3. Adaugă lintea, roșiile, chimenul și supa de legume.
4. Fierbe timp de 20-25 de minute.
5. Asezonează cu sare și piper.
6. Servește supa fierbinte.

6. Supă cremă de conopidă

Ingrediente:

• 1 conopidă medie
• 1 ceapă
• 1 cartof
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Taie conopida și cartoful în bucăți mici.
2. Toacă ceapa.
3. Într-o oală, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie.
4. Adaugă conopida și cartoful, călește câteva minute.
5. Toarnă supa de legume și fierbe timp de 20 de minute.
6. Folosește un blender pentru a pasa supa.
7. Adaugă smântâna, sare și piper.
8. Servește supa fierbinte.

7. Supă de ciuperci

Ingrediente:

• 500 g ciuperci (champignon, pleurotus)
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper
• Cimbru proaspăt

Mod de preparare:

1. Toacă ceapa și usturoiul.
2. Taie ciupercile în felii subțiri.
3. Într-o oală, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
4. Adaugă ciupercile și călește-le până se înmoaie.
5. Toarnă supa de legume și fierbe timp de 15-20 de minute.
6. Folosește un blender pentru a pasa supa.
7. Adaugă smântâna, sare și piper.
8. Servește supa fierbinte, decorată cu cimbru proaspăt.

8. Supă Minestrone

Ingrediente:

• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 2 țeline mici
• 1 dovlecel
• 200 g fasole albă fiartă
• 1 conservă roșii cuburi (400 g)
• 1 litru supă de legume
• 100 g paste mici (penne, ditalini)
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper
• Pătrunjel proaspăt

Mod de preparare:

1. Toacă ceapa, morcovii, țelina și dovlecelul.
2. Într-o oală, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie.
3. Adaugă morcovii, țelina și dovlecelul, călește câteva minute.
4. Adaugă roșiile, fasolea și supa de legume.
5. Fierbe timp de 15 minute.
6. Adaugă pastele și fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
7. Asezonează cu sare și piper.
8. Servește supa fierbinte, decorată cu pătrunjel proaspăt.

9. Supă cremă de cartofi

Ingrediente:

• 4 cartofi mari
• 1 ceapă
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper
• Chives pentru decor

Mod de preparare:

1. Taie cartofii în cuburi mici.
2. Toacă ceapa.
3. Într-o oală, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie.
4. Adaugă cartofii și călește câteva minute.
5. Toarnă supa de legume și fierbe timp de 20 de minute.
6. Folosește un blender pentru a pasa supa.
7. Adaugă smântâna, sare și piper.
8. Servește supa fierbinte, decorată cu chives.

10. Supă de mazăre

Ingrediente:

• 500 g mazăre congelată
• 1 ceapă
• 2 cartofi
• 1 litru supă de legume
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper
• Mentă proaspătă pentru decor

Mod de preparare:

1. Toacă ceapa și cartofii.
2. Într-o oală, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie.
3. Adaugă mazărea și cartofii, călește câteva minute.
4. Toarnă supa de legume și fierbe timp de 20 de minute.
5. Folosește un blender pentru a pasa supa.
6. Asezonează cu sare și piper.
7. Servește supa fierbinte, decorată cu mentă proaspătă.

Aceste rețete de supe sunt rapide, ușor de preparat și perfecte pentru orice ocazie. Bucură-te de ele alături de familia și prietenii tăi și savurează momentele de confort și căldură în sezonul rece!