Atunci când vine vorba de măsurarea lichidelor în bucătărie, este important să cunoaștem echivalentele între unitățile de măsură. Iată câteva exemple:
| Unitate de măsură (american) | Unitate de măsură (imperial) | Unitate de măsură (metric) |
|---|---|---|
| 1 linguriță | 1 linguriță | 5 ml |
| 1 lingură | 1/2 uncie | 15 ml |
| 2 linguri | 1 uncie | 30 ml |
| 1/4 ceașcă | 2 uncii | 60 ml |
| 1/3 ceașcă | 2 3/4 uncii | 85 ml |
| 1/2 ceașcă | 4 uncii | 120 ml |
| 3/4 ceașcă | 6 uncii | 180 ml |
| 1 ceașcă | 8 uncii | 240 ml |
| 1 1/4 ceașcă | 10 uncii | 300 ml |
| 2 1/2 ceașcă | 20 uncii | 600 ml |
| 4 1/2 ceașcă | 34 uncii | 1 litru |
De asemenea, trebuie să știm că 1 pint american reprezintă aproximativ 450 ml, iar 1 pint imperial reprezintă aproximativ 600 ml. De exemplu, o lingură de masă în sistemul american corespunde cu 15 ml în sistemul metric.
Măsurarea solidelor
Pentru a obține rezultate precise în bucătărie, este important să cunoaștem echivalentele între unitățile de măsură pentru solid. Iată câteva exemple:
Sistemul imperial
| Unitate de măsură (imperial) | Unitate de măsură (metric) |
|---|---|
| 1/4 uncie | 10 grame |
| 1/2 uncie | 15 grame |
| 3/4 uncie | 20 grame |
| 1 uncie | 25 grame |
| 4 uncii | 115 grame |
| 4 1/2 uncii | 125 grame |
| 6 uncii | 175 grame |
| 7 uncii | 200 grame |
| 8 uncii | 225 grame |
| 12 uncii | 340 grame |
| 1 livră | 450 grame |
Sistemul american
| Unitate de măsură (american) | Unitate de măsură (metric) |
|---|---|
| 1 cup făină de grâu | 125 grame |
| 1 cup făină de orez | 100 grame |
| 1 cup făină de ovăz | 90 grame |
| 1 cup făină de orz | 148 grame |
| 1 cup făină de hrișcă | 120 grame |
| 1 cup făină de secară | 121 grame |
| 1 cup făină de porumb | 160 grame |
| 1 cup gris | 167 grame |
| 1 cup zahăr | 200 grame |
| 1 cup zahăr pudră | 125 grame |
| 1 cup miere | 340 grame |
| 1 cup fulgi de ovăz | 57 grame |
| 1 cup fulgi de orez | 60 grame |
| 1 cup alune/nuci mărunțite | 200 grame |
Conversie în măsurarea mierii
Pentru a obține rezultate precise atunci când folosim miere în rețete, este important să cunoaștem echivalentele între unitățile de măsură. Iată câteva exemple:
Sistemul american
| Unitate de măsură (american) | Unitate de măsură (imperial) | Unitate de măsură (metric) |
|---|---|---|
| 1/8 cup miere | 2 linguri | 42,5 grame |
| 1/4 cup miere | 4 linguri | 85 grame |
| 1/3 cup miere | 5,3 linguri | 113,3 grame |
| 3/8 cup miere | 6 linguri | 127,5 grame |
| 1/2 cup miere | 8 linguri | 170 grame |
| 5/8 cup miere | 10 linguri | 212,5 grame |
| 2/3 cup miere | 10,7 linguri | 226,7 grame |
| 3/4 cup miere | 12 linguri | 255 grame |
| 7/8 cup miere | 14 linguri | 297,5 grame |
| 1 cup miere | 16 linguri | 340 grame |
Conversie în măsurarea untului
Pentru a obține rezultate precise atunci când folosim unt în rețete, este important să cunoaștem echivalentele între unitățile de măsură. Iată câteva exemple:
Sistemul american
| Unitate de măsură (american) | Unitate de măsură (imperial) | Unitate de măsură (metric) |
|---|---|---|
| 1/8 cup unt | 2 linguri (1/4 baton) | 28,3 grame |
| 1/4 cup unt | 4 linguri (1/2 baton) | 56,6 grame |
| 1/3 cup unt | 5,3 linguri | 75,5 grame |
| 3/8 cup unt | 6 linguri | 85 grame |
| 1/2 cup unt | 8 linguri (1 baton) | 113,3 grame |
| 5/8 cup unt | 10 linguri | 141,6 grame |
| 2/3 cup unt | 10,6 linguri | 149,6 grame |
| 3/4 cup unt | 12 linguri | 170 grame |
| 7/8 cup unt | 14 linguri | 198,3 grame |
| 1 cup unt | 16 linguri (2 baton) | 226,7 grame |
Unități de măsură a lungimilor
Atunci când avem nevoie să măsurăm lungimi în bucătărie, este util să cunoaștem echivalentele între unitățile de măsură. Iată câteva exemple:
| Unitate de măsură (imperial) | Unitate de măsură (metric) |
|---|---|
| 1 inch | 2,5 cm |
| 2 inch | 5 cm |
| 3 1/4 inch | 8 cm |
| 3 1/2 inch | 9 cm |
| 4 inch | 10 cm |
| 5 inch | 12,5 cm |
| 7 inch | 18 cm |
| 8 inch | 20 cm |
| 9 inch | 23 cm |
| 10 inch | 25,5 cm |
| 11 inch | 27,5 cm |
| 11 1/4 inch | 28 cm |
| 12 inch | 30 cm |
Unități de măsură a temperaturii cuptorului
Atunci când gătim în cuptor, este important să cunoaștem echivalentele între unitățile de măsură pentru temperatura cuptorului. Iată câteva exemple:
| Fahrenheit | Celsius | Numărul butonului pentru gaz |
|---|---|---|
| 225 °F | 110 °C | 1/4 |
| 250 °F | 120 °C | 1/2 |
| 275 °F | 135 °C | 2 |
| 300 °F | 150 °C | 2 |
| 325 °F | 160 °C | 3 |
| 350 °F | 180 °C | 4 |
| 375 °F | 190 °C | 5 |
| 400 °F | 200 °C | 6 |
| 425 °F | 220 °C | 7 |
| 450 °F | 230 °C | 8 |
Aceste echivalente ne vor ajuta să stabilim temperatura corectă pentru rețetele care necesită cuptor.
Cunoașterea unităților de măsură și a conversiilor corespunzătoare în bucătărie este esențială pentru a obține rezultate precise în gătit. De la măsurarea lichidelor și solidelor până la conversia mierii și a untului, fiecare detaliu contează pentru a crea rețete delicioase. Așadar, folosiți aceste informații ca referință și bucurați-vă de gătitul în bucătăria dumneavoastră!
